Шопинг. Что привезти из поездки в Болгарию?

Конечно, в первую очередь — позитивные впечатления о прекрасной гостеприимной стране, такой маленькой и такой разной, где есть все – горы, термальные источники, пещеры, водопады, дух средневековья и современный сервис, розы, небо, море, потрясающая кухня и приветливые люди.

Расскажу, что привожу из Болгарии родным и близким я сама, а также что покупают наши гости.

Во-первых, это, конечно, продукты. Тем более сейчас, когда, в условиях российских антисанкций, у себя на родине стало сложно купить деликатесные сыры, колбасы, ветчину, хамон. А, например, болгарские вина и так в России никогда толком не продавались. Если вы «где-то что-то», особенно  в последние годы, видели на прилавках, не верьте своим глазам, это не болгарские вина, это не следует покупать. Я говорю о настоящих.

Так вот. Сначала о винах. В Болгарии повсеместно выращивают виноград, в стране работают и крупные производства, и десятки и небольших виноделен, здесь делают вино из традиционных для этой страны сортов винограда, которые культивировались веками: Гымза, Мавруд, Димят, Мискет, Мелник… Если вы ничего не слышали о них до сих пор, то вам пора с нами вместе отправиться в винно-гастрономический тур по Болгарии. Ну а кроме того, здесь выращивают и знакомые абсолютно всем сорта, такие как Каберне-Совиньон, Мерло, Мускат-Оттонель, Траминер, и другие.

Можно прокатиться по винодельням, во многих из них радушно принимают гостей – можно заказать экскурсию, посетить дегустационный зал, и затем выбрать и приобрести понравившиеся вина. Как правило, в винодельнях таким путем приобретается не продукт масс-маркета, а вино среднего и высокого класса, по цене от 10-15 евро и выше, что для болгарского рынка считается недешево.

Можно посетить винные бутики и просто хорошие супермаркеты, и там приобрести качественные вина болгарских производителей по цене от 3 до 10 евро. Это будет недорогой, но качественный сегмент. Ценителям сухих вин, привыкшим покупать их в России в специализированных магазинах, для ориентира скажу так: то, что вы приобретете в Болгарии по цене 3-5 евро за бутылку, будет соответствовать по качеству тому, что вы привыкли приобретать, скажем, в Петербурге (места знаете сами) по цене 600-800 рублей за бутылку (Чили, Италия, Португалия).

А что же запивать этими чудесными винами? Правильно, сыры. Например, с плесенью, типа камамбера (сыр с белой плесенью) или дорблю (сыр с синей плесенью). Эти сыры производства чаще всего Германии и Франции лежат на полках болгарских супермаркетов свободно, и стоят от 1 евро за 100 граммов. Приобретя их, стоит все же вспомнить, что мы в Болгарии, и снова обернуться лицом к отечественному производителю. И тогда – здравствуй, болгарская брынза, пища богов! Из коровьего, козьего и овечьего молока. От десятков производителей, раскиданных по всей стране. На любой вкус. Это – один из основных продуктов питания в Болгарии, еда на каждый день на завтрак, обед и ужин. И это – один из непременных гостинцев от тех, кто возвращается из поездки в Болгарию.

Что еще?

Из обязательного: вкуснейшие настоящие травяные чаи и болгарские приправы. О последних скажу так: кто любит добавлять пряности в еду и пробовал местные, без них уже не готовит. С травами болгары «на ты»: билки, то есть травы, активно собирают и сушат весь сезон, черный чай в стране совсем непопулярен, а вот билков – пьют все и подают его везде. Но самый вкусный, конечно же, в горах, в затерянных среди заповедных лесов или скал маленьких гостевых домах и туристических приютах.

В супермаркетах можно купить вкуснейший местного производства шоколад, а также халву и лукум. А на местных рынках – мед, сушеные синие сливы, грецкие орехи.

Это – напомню, о том, что можно увезти с собой из Болгарии в качестве гостинцев. Перечень того, что можно съесть на месте, я здесь не привожу, это – тема следующего поста. Кроме этого, болгарскими гостинцами могут быть не только продукты питания. В следующем посте расскажу о качественных болгарских товарах промышленного производства, которые с огромным удовольствием приобретаются туристами, чтобы затем приносить им радость в повседневном пользовании долгие месяцы, а порой и годы.

 

Есть еще вопросы? Пишите, отвечу: lozovskaya@list.ru

Искренне ваша,

Юлия Лозовская

 

13.06.2017